Tomatensoße

Zutaten

• Zwiebel
• Öl
• 1 Dose Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL. Zucker oder Honig
• optional Oregano, Basilikum, Majoran, Thymian, Salbei, Paprikapulver, Knoblauch und/oder ein guter Schluck Rotwein
• optional Tomatenmark

Zubereitung

1. Zwiebel würfeln und im Topf mit Öl unter rühren braten, bis sie glasig sind
2. Tomaten dazugeben
3. Mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Zucker oder Honig würzen (der Zucker nimmt die Säure aus den Tomaten)
4. Ein paar Minuten kochen lassen, damit die Gewürze einziehen können
5. Kräuter / Rotwein zugeben
6. Ggf. mit Tomatenmark etwas eindicken

Siehe auch

• Küchenhilfe
• Nudeln
• Reis
• Käsesoße