Käsesoße

Zubereitung

Streichkäse mit ein wenig Wasser erhitzen ergibt eine einfach Käsesoße, die man mit vorher angebratenen Zwiebeln, Milch, Muskatnuss, Paprikapulver, geriebenem Parmesan o.ä. verfeinern kann.

Gorgonzola

Milch mit etwas Sahne im Topf erhitzen. Den Gorgonzola in einer Schüssel mit einem Stampfer oder Gabel zerdrücken und zur Milch geben. Solange umrühren bis es eine dickflüssige Menge wird.

Erweiterbar mit:

• einem anderen Schimmelkäse
• Walnüssen
• Gewürzen wie Paprika

Siehe auch

• Küchenhilfe
• Nudeln
• Reis
• Tomatensoße