Reis

Reis lässt sich recht einfach mit der sog. Quellreismthode kochen.

Zutaten

• Reis (Eine Tasse Reis reicht für 2 Portionen)
• Wasser
• Salz

Gemüsereis

zusätzlich:

• Brühpulver statt Salz verwenden
• Pfeffer
• evtl. Curry
• Dosengemüse (z.B. Mais, Erbsen)
• Tomatenmark

Zubereitung

1. Reis in Topf geben
2. Doppelte Menge Wasser in Topf geben
3. Salz / Brühpulver und Gewürze dazu
4. Wasser zum kochen bringen
5. Danach auf mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser weg ist und sich kleine Kanäle im Reis auftun
6. Gegen Ende Dosengemüse (z.B. Mais, Erbsen) und Tomatenmark unterrühren

OPTIONAL: Gegen Ende ein Stück Butter oder Magerine unterheben und noch ein/zwei Minuten auf der Platte lassen für eine leckere Butter-Reiskruste

Siehe auch

• Küchenhilfe
• Nudeln
• Tomatensoße
• Käsesoße