Reis: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 9. März 2014, 15:20 Uhr

Reis lässt sich recht einfach mit der sog. Quellreismthode kochen.

zusätzlich:

Reis in Topf geben
Doppelte Menge Wasser in Topf geben
Salz / Brühpulver und Gewürze dazu
Wasser zum kochen bringen
Danach auf mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser weg ist und sich kleine Kanäle im Reis auftun
Gegen Ende Dosengemüse (z.B. Mais, Erbsen) und Tomatenmark unterrühren

OPTIONAL: Gegen Ende ein Stück Butter oder Magerine unterheben und noch ein/zwei Minuten auf der Platte lassen für eine leckere Butter-Reiskruste

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 Reis lässt sich recht einfach mit der sog. Quellreismthode kochen.
-Eine Tasse Reis reicht für 2 Portionen.
+== Zutaten ==
+* Reis (Eine Tasse Reis reicht für 2 Portionen)
+* Wasser
+* Salz
-# X Tassen Reis in Topf geben
+=== Gemüsereis ===
-# Doppelte Menge Wasser in Topf geben, Salz dazu
+'''zusätzlich:'''
+* Brühpulver statt Salz verwenden
+* Pfeffer
+* evtl. Curry
+* Dosengemüse (z.B. Mais, Erbsen)
+* Tomatenmark
+== Zubereitung ==
+# Reis in Topf geben
+# Doppelte Menge Wasser in Topf geben
+# Salz / Brühpulver und Gewürze dazu
 # Wasser zum kochen bringen
 # Danach auf mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser weg ist und sich kleine Kanäle im Reis auftun
+# Gegen Ende Dosengemüse (z.B. Mais, Erbsen) und Tomatenmark unterrühren
 '''OPTIONAL:''' Gegen Ende ein Stück Butter oder Magerine unterheben und noch ein/zwei Minuten auf der Platte lassen für eine leckere Butter-Reiskruste
-'''für Gemüsereis:''' Statt Salz Brühpulver verwenden und zusätzlich Pfeffer und evtl. Curry mitkochen, gegen Ende Dosengemüse (z.B. Mais, Erbsen) und Tomatenmark unterrühren
 == Siehe auch ==