Schweinesteak an Apfel-Zwiebel-Soße

Zutaten

• für 2 Personen:
• 1 mittlere Zwiebel
• 2 Äpfel (am besten Elstar oder ein anderer der sich gut zum backen eignet)
• 400g Schweinesteaks
• 2 Portionen Bandnudeln oder Reis
• Brühpulver
• Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitung

1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit gut Öl in einer großen Pfanne anbraten.
2. Äpfel in Stifte schneiden und zu den Zwiebeln geben.
3. Braten bis die Äpfel ihr Farbe ändern (sie werden bräunlich).
4. Eine Tasse Wasser in die Pfanne geben und entsprechend Brühpulver und andere Gewürze (zusätzlich kann noch ein wenig Oregano oder Currry dran).
5. Die Steaks in die Pfanne legen, so das sie auf dem Boden ligen und nicht auf den Äpfeln.
6. Mindestens 15min lang köcheln lassen und die Steaks abundzu wenden. Länger köcheln lassen ist hier nie ein Problem.

Siehe auch

• Küchenhilfe