Allerlei in Bierteig

Mithilfe von Bierteig lässt sich praktisch alles fritieren.

Zutaten

• 1 EL Öl
• 1 kleines helles Bier
• 2 Eier
• 1/2 TL Salz
• 1 Schluck Milch
• Mehl (Menge variiert, siehe unten)

Frittierbares

• Gemüse (ein bisschen flüssigerer Teig)
• Käsewürstchen
• Schokoriegel (Tiefgefroren, dicker Teig)
• Mohrenköpfe (Tiefgefroren, dicker Teig, oft wenden weil sie stark aufschwimmen)
• Shrimps

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer dem Mehl mit einem Schneebesen schlagen.
2. Dann immerwieder Mehl dazugeben bis die gewünschte konsistenz erreicht ist und kräftig schlagen damit sich keine Klümpchen bilden. Wenns mal zu dick wird einfach einen Schuss Milch dazu.
3. Je dicker der Teig ist desto dicker wird auch die Schicht die er um das fritiergut bildet.
4. Die konsistenz für meisten sachen sollte etwa wie Honig sein.
5. Fritieren bis alles schön braun ist

Siehe auch

• Küchenhilfe