Schweinesteak an Apfel-Zwiebel-Soße
Zutaten
- für 2 Personen:
- 1 mittlere Zwiebel
- 2 Äpfel (am besten Elstar oder ein anderer der sich gut zum backen eignet)
- 400g Schweinesteaks
- 2 Portionen Bandnudeln oder Reis
- Brühpulver
- Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
- Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit gut Öl in einer großen Pfanne anbraten.
- Äpfel in Stifte schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- Braten bis die Äpfel ihr Farbe ändern (sie werden bräunlich).
- Eine Tasse Wasser in die Pfanne geben und entsprechend Brühpulver und andere Gewürze (zusätzlich kann noch ein wenig Oregano oder Currry dran).
- Die Steaks in die Pfanne legen, so das sie auf dem Boden ligen und nicht auf den Äpfeln.
- Mindestens 15min lang köcheln lassen und die Steaks abundzu wenden. Länger köcheln lassen ist hier nie ein Problem.