Pizzaschnecken

Zutaten (für ein Blech):

• 250g Hackfleisch (gemischt/Rind/Schwein je nach Geschmack und "Orientierung")
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• 200g Creme Fraiche
• 450g Blätterteig
• 150 g Emmentaler (gerieben)
• Schwarzwälder Schinken / Bacon Stripes

Zubereitung:

• Zwiebel fein hacken
• Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln anbraten
• Tomate in kleine Würfel schneiden
• Das Hackfleisch zusammen mit dem Creme Fraiche, den Emmentaler, der Tomate in eine Schüssel geben und vermengen
• Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen
• Auf den Blätterteig die Bacon Stripes oder den Schwarzwälder Schinken auslegen
• Das Gemisch auf dem Blätterteig verteilen
• Den Blätterteig zusammenrollen und und in kleine Stücke schneiden
• Das ganze dann für 15 min im Backofen backeen lassen
• Fertig