Allerlei in Bierteig: Unterschied zwischen den Versionen
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Mithilfe von Bierteig lässt sich praktisch alles fritieren. | |||
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== Zutaten == | |||
* 1 EL Öl | |||
* 1 kleines helles Bier | |||
* 2 Eier | |||
* 1/2 TL Salz | |||
* 1 Schluck Milch | |||
* Mehl (Menge variiert, siehe unten) | |||
=== Frittierbares === | |||
*Gemüse (ein bisschen flüssigerer Teig) | * Gemüse (ein bisschen flüssigerer Teig) | ||
*Käsewürstchen | * Käsewürstchen | ||
*Schokoriegel (Tiefgefroren, dicker Teig) | * Schokoriegel (Tiefgefroren, dicker Teig) | ||
*Mohrenköpfe (Tiefgefroren, dicker Teig, oft wenden weil sie stark aufschwimmen) | * Mohrenköpfe (Tiefgefroren, dicker Teig, oft wenden weil sie stark aufschwimmen) | ||
*Shrimps | * Shrimps | ||
== Zubereitung == | |||
# Alle Zutaten außer dem Mehl mit einem Schneebesen schlagen. | |||
# Dann immerwieder Mehl dazugeben bis die gewünschte konsistenz erreicht ist und kräftig schlagen damit sich keine Klümpchen bilden. Wenns mal zu dick wird einfach einen Schuss Milch dazu. | |||
# Je dicker der Teig ist desto dicker wird auch die Schicht die er um das fritiergut bildet. | |||
# Die konsistenz für meisten sachen sollte etwa wie Honig sein. | |||
# Fritieren bis alles schön braun ist | |||
== Siehe auch == | |||
* [[Küchenhilfe]] | |||
[[Category:Rezept]] | |||
Aktuelle Version vom 9. März 2014, 15:59 Uhr
Mithilfe von Bierteig lässt sich praktisch alles fritieren.
Zutaten
- 1 EL Öl
- 1 kleines helles Bier
- 2 Eier
- 1/2 TL Salz
- 1 Schluck Milch
- Mehl (Menge variiert, siehe unten)
Frittierbares
- Gemüse (ein bisschen flüssigerer Teig)
- Käsewürstchen
- Schokoriegel (Tiefgefroren, dicker Teig)
- Mohrenköpfe (Tiefgefroren, dicker Teig, oft wenden weil sie stark aufschwimmen)
- Shrimps
Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Mehl mit einem Schneebesen schlagen.
- Dann immerwieder Mehl dazugeben bis die gewünschte konsistenz erreicht ist und kräftig schlagen damit sich keine Klümpchen bilden. Wenns mal zu dick wird einfach einen Schuss Milch dazu.
- Je dicker der Teig ist desto dicker wird auch die Schicht die er um das fritiergut bildet.
- Die konsistenz für meisten sachen sollte etwa wie Honig sein.
- Fritieren bis alles schön braun ist