Vorbereitung

Getränkeauswahl (bei Festen empfiehlt sich Fassbier, da keine Glasflaschen)
Getränkeeinkaufen:
- Bier und Alkoholfrei: GeMa
- Schnaps: Metro/ Conalco
- sonstiges: Metro
Kühlschränke/ Froster organisieren
Zapfen organisieren (ZapfMi
Utensilien für Cocktails/ Longdrinks bei Bars reservieren
Mülltüten und Spülzeug (Siffeimer, Lappen, sauberes Wasser)
Becher holen (Becherlager
Schichten planen und füllen
Kasse bei Festfinanzer bestellen

Aufbau

Zelt/ Pavillon stellen
Tresen (aus Biergarnituren aufbauen)
Kühlschränke anschließen und füllen (rechtzeitig, wenn Getränke nicht schon kalt)
Arbeitsbereich aufbauen:
- Zapfanlage auf stabilen Tisch
- Misch/ Cocktailbereich nach Bedarf und Größe herrichten
- Bereiche für Becher (sauber/ schmutzig)
- ggfs. Spüle aufbauen (siehe: HowTo Fest/Wasser
- Kasse

Sich zuerst mal klar machen was man denn so verkaufen will
Überlegen wie man optimal verkaufen kann (vorgezogene Theke und separate Mischfläche oder ähnliches)
Theke putzen
Eis machen oder kalt stellen
Kühlschränke putzen und einräumen
Lappen etc. zum Spülen organisieren
Mülltüten bereit halten
Becher organisieren
Getränke anschreiben
Schichten einweisen
Kasse holen

Hier geht's hauptsächlich um den Bier- und Longdrinkstand Außen. Rechts seht ihr den Plan, wie wir den Stand in das K5-Zelt eingebaut haben.

Denkt an Schilder hinter der Theke. Eure Helfer müssen auch wissen, was das ganze Zeug kostet.
Wichtig: Tesa/Klebeband. Zelte mögen es nicht, wenn man auf ihnen mit Gaffer rumklebt.
Wenn ihr Tequila-Shots verkauft, denkt an ein Schneidebrett und ein Messer.
Ihr braucht außerdem eine Schüssel mit Wasser, Spüli, und nen Lappen, um eventuelle Sauereien mal aufwischen zu können.
Wenn ihr Weizen zapft, lohnt sich eine Schüssel mit klaren Wasser, in der man die Becher anfeuchten kann (schäumt dann weniger).