Salatdressing

Weil das Dressing aus der Tüte super langweilig ist…

Die Menge der Zutaten hängt von der Menge des Salats ab. Die hier beschriebene Menge reicht für eine Schüssel voll Blattsalat.

Zubereitung

1. 3 Esslöffel Essig in die Schüssel geben
2. Eine halbe oder kleine Zwiebel fein würfeln und dazu geben
3. Einen Teelöffel Zucker eine gute Brise Salz und ordentlich Pfeffer dazu geben
4. Rühren bis Salz und Zucker sich aufgelöst haben
5. 6 Esslöffel (immer die doppelte Menge als Essig) Pflanzenöl dazugeben und einrühren, wer das Öl zu früh reintut bekommt schwierigkeiten Salz und Zucker zu lösen)
6. Kurz vor dem Essen den Salat dazu und diesen unterheben

Optional:

• ein bisschen Senf dazu
• Schnittlauch oder Petersilie dazu
• einen Teil des Öls durch Olivenöl/Sahne/Yoghurt ersetzen
• gehackte Nüsse dazu
• Paprikawürfel oder Radieschenscheiben dazu

Siehe auch

• Küchenhilfe