Vorbereitung und Aufbau

Überlegen, was für Bier man verkauft und wie (z.B. Fassweizen oder lieber Flaschenweizen)
Stabile und große Verkaufsfläche aufbauen, am besten aus Festbänken, oder besser noch Bühnenelementen
Kühlschränke organisieren und füllen
Zapfen organisieren und aufbauen
Mülltüten und Spülzeug (Siffeimer, Lappen, sauberes Wasser) bereithalten
Becher holen
Schichten einweisen
Kasse holen
Kühlwagen bestellen
Zapfen + Zubehör bestellen
Angebote einholen und Preis drücken
Schloss mit mehreren Schlüsseln für den Kühlwagen vorsehen.

Abbau

Sich zuerst mal klar machen was man denn so verkaufen will
Überlegen wie man optimal verkaufen kann (vorgezogene Theke und separate Mischfläche oder ähnliches)
Theke putzen
Eis machen oder kalt stellen
Kühlschränke putzen und einräumen
Lappen etc. zum Spülen organisieren
Mülltüten bereit halten
Becher organisieren
Getränke anschreiben
Schichten einweisen
Kasse holen

Hier geht's hauptsächlich um den Bier- und Longdrinkstand Außen. Rechts seht ihr den Plan, wie wir den Stand in das K5-Zelt eingebaut haben.

Denkt an Schilder hinter der Theke. Eure Helfer müssen auch wissen, was das ganze Zeug kostet.
Wichtig: Tesa/Klebeband. Zelte mögen es nicht, wenn man auf ihnen mit Gaffer rumklebt.
Wenn ihr Tequila-Shots verkauft, denkt an ein Schneidebrett und ein Messer.
Ihr braucht außerdem eine Schüssel mit Wasser, Spüli, und nen Lappen, um eventuelle Sauereien mal aufwischen zu können.
Wenn ihr Weizen zapft, lohnt sich eine Schüssel mit klaren Wasser, in der man die Becher anfeuchten kann (schäumt dann weniger).