Paprika mit Gehacktem

Zutaten:

• 400 g Hackfleisch gemischt
• 2 Zwiebeln
• 2-4 Paprika gemischt
• 1 Tube Tomatenmark (KEINE PASSIERTEN TOMATEN! sonst wird die Soße zu dünn)
• 1 Fleischbrühwürfel (sollt nicht mehr als 1/2 Liter Brühe bei rauskommen sonst wirds zu dünn)
• Schwarzer Pfeffer und Paprikapulver scharf (Je nach Geschmack mehr oder weniger reinhauen )

Zubereitung:
Brühe schon mal aufsetzen und ordentlich köcheln lassen. Zwiebeln klein hacken und zusammen
mit dem Hackfleisch bei wenig fett anbraten. Paprika würfeln. Tomatenmark in die Brühe geben und
warten bis diese sich komplett aufgelöst hat. Wenn das Hackfleisch angebraten ist nochmal kurz zusammen
mit der Paprika anbraten. Danach beides in Tomatenmark-Brühe Mischung geben. Das ganze dann 5-10 Minuten
auf hoher Stufe kochen lassen, dann noch einmal 30 Minuten auf niedriger. Das ganze gelegentlich immer mal
wieder umrühren und nach eigenem Geschmack mit schwarzen Pfeffer und Paprikagewürz würzen. Dabei beachten
das umso länger das ganze nochmal zieht bzw. auch beim kochen nimmt die Soße auch die Schärfe der Paprika an.
Also lieber erst wenig Gewürze rein. Am besten schmeckts wenn mans doch noch nen halben Tag einfach ziehen lässt.