https://wiki.hadiko.de/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Tobias.kathmannHaDiKo Wiki - Benutzerbeiträge [de]2026-11-08T16:45:16ZBenutzerbeiträgeMediaWiki 1.43.11https://wiki.hadiko.de/index.php?title=AK_Backen&diff=53343AK Backen2026-05-31T12:42:05Z<p>Tobias.kathmann: /* Sitzungen */</p>
<hr />
<div>'''<br />
== Allgemeines ==<br />
<br />
Der AK Backen, abgekürzt AK B, beschäftigt sich - Überraschung! - mit allem, was sich Backen lässt. <br />
<br />
Die meisten Hadiko-Küchen haben zwar einen Backofen und ein paar Bleche, aber sonst nicht viel mehr Ausrüstung, die man braucht um raffiniertere Dinge als Tiefkühlpizza zu zaubern. Daher haben wir uns zusammengefunden, um einen gemeinsamen Fundus an Backutensilien aufzubauen, der allen Hadiko-Bewohnern zur Verfügung steht. Außerdem treffen wir uns jeden Montag beim [[AK Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]] und organisieren ab und zu ein Special.<br />
<br />
Du erreichst uns am besten per Mail an [mailto:backen@hadiko.de backen@hadiko.de] <br />
<br />
<br />
== Weihnachtsbackkurs 17.12.2023 ==<br />
Für weitere Informationen zum Weihnachtsbackkurs schaut ihr am besten mal hier vorbei: [[AK Backen/Weihnachtsbackkurs|Weihnachtsbackkurs]]<br />
== Plätzchenwettbewerb 21-24.12.2020 ==<br />
Für Informationen zur Abstimmung für den Plätzchenwettbewerb schaut ihr am besten mal hier vorbei: [[AK_Backen/Plätzchenwettbewerb|Plätzchenwettbewerb]]<br />
== Sitzungen ==<br />
<br />
* 05.07.2020 15:00 Sitzung (https://meet-dev.hadiko.de/akbacken)<br />
* 23.04.2020 20:30 AK-Backen Sitzung (https://meet-dev.hadiko.de/akbacken)<br />
* 13.02.2020 20:30 AK-Backen Sitzung im TT-Raum*<br />
* 19.01.2020 19:00 Kuchenmontag-Sitzung auf M3<br />
*09.06.2021 20:00 Sitzung<br />
*28.11.2022 19:00 Sitzung<br />
*08.05.2026 19:30 Sitzung<br />
<br />
== Kuchenmontag seit Juni 2022 auch im HDK ==<br />
Jeden Montag ist Kuchenmontag ab 19:30 auf meist auf [[G3]].<br />
Mehr Informationen findest du hier: [[AK_Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]]<br />
<br />
== Brotbackaktionen im Steinofen ==<br />
In (noch) unregelmäßigen Abständen holen wir den großen [[Pizzaofen|Steinofen]] aus seinem Verlies<br />
im K5 und backen darin Pizza, Brote, Kuchen und was uns sonst noch einfällt.<br />
<br />
Mehr Informationen dazu gibt es auf: [[AK_Backen/Brotbacken|Brotbacken]]<br />
<br />
== Geplante Projekte ==<br />
* Weihnachtsbackkurs (17.12.2023)<br />
*Weihnachten (27.06. wurde kurzfristig wegen Corona abgesagt, wir hatten trotzdem gebacken)<br />
* ein Wochenende im März: American Pie Spacial Koop mit K3-Bar (21./22.03. wurde wegen Corona abgesagt)<br />
* Führungen in einer Bäckerei und/oder Konditorei geplant<br />
<br />
== Verleih ==<br />
Der AK Backen hat einen gut bestückten Fundus an Backutensilien, die ihr kostenlos leihen könnt, wenn ihr mal etwas größeres backen wollt. Lediglich eine Kaution muss hinterlegt werden. Einfach eine Mail an [mailto:backen@hadiko.de backen@hadiko.de] schreiben oder die Tutoren direkt fragen.<br />
<br />
Unter anderem haben wir<br />
* Eine Universal-Küchenmaschine mit zahlreichen Rühr-, Knet- und Häckselaufsätzen<br />
*Eine Eismaschine mit Kompressor-Aktivkühlung<br />
* Muffinformen<br />
* Springformen in verschiedenen Größen und Formen (rund, eckig, herzförmig)<br />
* große Teigschüsseln<br />
* ... und [[AK_Backen/Inventarliste|noch viel mehr]].<br />
<br />
== Rezepte ==<br />
Das Kuchenmontag Kochbuch: https://docs.google.com/document/d/1jrK4o-eUvxzMby7JrSXUVIL9P3v3w4zCMLHzxdJrk-E/edit?usp=drivesdk<br />
<br />
<br />
Neben den vielen [[Küchenhilfe#Rezepte|Rezepten]], die es schon in die HaDiPedia geschafft haben, wird der AK Backen im Laufe der Zeit auch alle Rezepte hier veröffentlichen, die wir bei unseren Back-Specials ausprobiert haben.<br />
# Kuchen<br />
#:* [[Osterlamm (Kuchen)|Osterlamm]]<br />
#:* [[Buttermilchwaffeln]]<br />
#:* [[Lebkuchen]]<br />
#:* [[Schwarzwälder Kirsch Muffins]]<br />
#:* [[Schokobrot|Johannes sein Schokobrot]]<br />
# Brot<br />
#:* [[Pizzaofen#ponys_Brotrezept|Ponys Steinofenbrot]]<br />
#:* [[Kürbistoast]]<br />
# Sonstiges<br />
#:* [[Kartoffel-Langosch]]<br />
#<br />
== Inventarliste ==<br />
Hier findet ihr unsere vollständige [[AK_Backen/Inventarliste|Inventarliste]].<br />
<br />
== Vergangene Projekte ==<br />
* Osterlämmer backen 14. April 2018 (?)<br />
* Back-Orgie 28. April 2018 (?)<br />
** Wir schmeißen den großen Ofen an und machen es wie früher: Erst Flammkuchen in der größten Hitze, dann das Brot rein und zum Schluss mit der Resthitze Kuchen backen. Mitbacken und mitessen ausdrücklich erwünscht!<br />
* [[AK_Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]]<br />
* Apfelkuchen für's KA (Dez. 2019)<br />
* IV am 15.01.2020; 18:00 am EUFF<br />
* Koop mit AK Überbacken; Fondue & Baguette<br />
* Koop mit K4 Bar: Weihnachten<br />
*Weihnachsbackbewerb<br />
<br />
==Tutoren==<br />
{{#svlist: AK|zusatz=Backen|detail=1}}<br />
<br />
[[Kategorie:Arbeitskreis|B]]<br />
[[Kategorie:AK Backen]]<br />
[[Kategorie:Angebot]]</div>Tobias.kathmannhttps://wiki.hadiko.de/index.php?title=AK_Backen&diff=45323AK Backen2024-07-29T19:25:23Z<p>Tobias.kathmann: Küchenmontag Kochbuch hinzugefügt</p>
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<div>'''<br />
== Allgemeines ==<br />
<br />
Der AK Backen, abgekürzt AK B, beschäftigt sich - Überraschung! - mit allem, was sich Backen lässt. <br />
<br />
Die meisten Hadiko-Küchen haben zwar einen Backofen und ein paar Bleche, aber sonst nicht viel mehr Ausrüstung, die man braucht um raffiniertere Dinge als Tiefkühlpizza zu zaubern. Daher haben wir uns zusammengefunden, um einen gemeinsamen Fundus an Backutensilien aufzubauen, der allen Hadiko-Bewohnern zur Verfügung steht. Außerdem treffen wir uns jeden Montag beim [[AK Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]] und organisieren ab und zu ein Special.<br />
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Du erreichst uns am besten per Mail an [mailto:backen@hadiko.de backen@hadiko.de] <br />
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== Weihnachtsbackkurs 17.12.2023 ==<br />
Für weitere Informationen zum Weihnachtsbackkurs schaut ihr am besten mal hier vorbei: [[AK Backen/Weihnachtsbackkurs|Weihnachtsbackkurs]]<br />
== Plätzchenwettbewerb 21-24.12.2020 ==<br />
Für Informationen zur Abstimmung für den Plätzchenwettbewerb schaut ihr am besten mal hier vorbei: [[AK_Backen/Plätzchenwettbewerb|Plätzchenwettbewerb]]<br />
== Sitzungen ==<br />
<br />
* 05.07.2020 15:00 Sitzung (https://meet-dev.hadiko.de/akbacken)<br />
* 23.04.2020 20:30 AK-Backen Sitzung (https://meet-dev.hadiko.de/akbacken)<br />
* 13.02.2020 20:30 AK-Backen Sitzung im TT-Raum*<br />
* 19.01.2020 19:00 Kuchenmontag-Sitzung auf M3<br />
*09.06.2021 20:00 Sitzung<br />
*28.11.2022 19:00 Sitzung<br />
<br />
== Kuchenmontag seit Juni 2022 auch im HDK ==<br />
Jeden Montag ist Kuchenmontag ab 19:30 auf meist auf [[G3]].<br />
Mehr Informationen findest du hier: [[AK_Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]]<br />
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== Brotbackaktionen im Steinofen ==<br />
In (noch) unregelmäßigen Abständen holen wir den großen [[Pizzaofen|Steinofen]] aus seinem Verlies<br />
im K5 und backen darin Pizza, Brote, Kuchen und was uns sonst noch einfällt.<br />
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Mehr Informationen dazu gibt es auf: [[AK_Backen/Brotbacken|Brotbacken]]<br />
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== Geplante Projekte ==<br />
* Weihnachtsbackkurs (17.12.2023)<br />
*Weihnachten (27.06. wurde kurzfristig wegen Corona abgesagt, wir hatten trotzdem gebacken)<br />
* ein Wochenende im März: American Pie Spacial Koop mit K3-Bar (21./22.03. wurde wegen Corona abgesagt)<br />
* Führungen in einer Bäckerei und/oder Konditorei geplant<br />
<br />
== Verleih ==<br />
Der AK Backen hat einen gut bestückten Fundus an Backutensilien, die ihr kostenlos leihen könnt, wenn ihr mal etwas größeres backen wollt. Lediglich eine Kaution muss hinterlegt werden. Einfach eine Mail an [mailto:backen@hadiko.de backen@hadiko.de] schreiben oder die Tutoren direkt fragen.<br />
<br />
Unter anderem haben wir<br />
* Eine Universal-Küchenmaschine mit zahlreichen Rühr-, Knet- und Häckselaufsätzen<br />
*Eine Eismaschine mit Kompressor-Aktivkühlung<br />
* Muffinformen<br />
* Springformen in verschiedenen Größen und Formen (rund, eckig, herzförmig)<br />
* große Teigschüsseln<br />
* ... und [[AK_Backen/Inventarliste|noch viel mehr]].<br />
<br />
== Rezepte ==<br />
Das Kuchenmontag Kochbuch: https://docs.google.com/document/d/1jrK4o-eUvxzMby7JrSXUVIL9P3v3w4zCMLHzxdJrk-E/edit?usp=drivesdk<br />
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Neben den vielen [[Küchenhilfe#Rezepte|Rezepten]], die es schon in die HaDiPedia geschafft haben, wird der AK Backen im Laufe der Zeit auch alle Rezepte hier veröffentlichen, die wir bei unseren Back-Specials ausprobiert haben.<br />
# Kuchen<br />
#:* [[Osterlamm (Kuchen)|Osterlamm]]<br />
#:* [[Buttermilchwaffeln]]<br />
#:* [[Lebkuchen]]<br />
#:* [[Schwarzwälder Kirsch Muffins]]<br />
#:* [[Schokobrot|Johannes sein Schokobrot]]<br />
# Brot<br />
#:* [[Pizzaofen#ponys_Brotrezept|Ponys Steinofenbrot]]<br />
#:* [[Kürbistoast]]<br />
# Sonstiges<br />
#:* [[Kartoffel-Langosch]]<br />
#<br />
== Inventarliste ==<br />
Hier findet ihr unsere vollständige [[AK_Backen/Inventarliste|Inventarliste]].<br />
<br />
== Vergangene Projekte ==<br />
* Osterlämmer backen 14. April 2018 (?)<br />
* Back-Orgie 28. April 2018 (?)<br />
** Wir schmeißen den großen Ofen an und machen es wie früher: Erst Flammkuchen in der größten Hitze, dann das Brot rein und zum Schluss mit der Resthitze Kuchen backen. Mitbacken und mitessen ausdrücklich erwünscht!<br />
* [[AK_Backen/Kuchenmontag|Kuchenmontag]]<br />
* Apfelkuchen für's KA (Dez. 2019)<br />
* IV am 15.01.2020; 18:00 am EUFF<br />
* Koop mit AK Überbacken; Fondue & Baguette<br />
* Koop mit K4 Bar: Weihnachten<br />
*Weihnachsbackbewerb<br />
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==Tutoren==<br />
{{#svlist: AK|zusatz=Backen|detail=1}}<br />
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[[Kategorie:Arbeitskreis|B]]<br />
[[Kategorie:AK Backen]]<br />
[[Kategorie:Angebot]]</div>Tobias.kathmann